CAIPIRINHA

Ihr benötigt für ein Glas:

1 unbehandelte Limette

1 EL Rohrzucker

2cl Rohrzuckersirup

5cl weißer Rum

Eis

Die Limette vierteln und mit dem Rohrzucker im Glas zerstampfen. Mit Rohrzuckersirup und Rum auffüllen und mit Eis auffüllen. Etwas umrührern und fertig ist der Cocktail! :)

Das Glas könnt Ihr am Rand erst mit Zitrone anfeuchten und dann in Rohrzucker eintauchen. Oder einfach als Deko eine Limetten Scheibe am Rand aufstecken.

PEACH&STRAWBERRY HEAVEN

Ihr benötigt für ein Glas:

4 Erdbeeren + Deko Erdbeeren

1/2 frischen Pfirsich (oder auch aus der Dose)

2 cl weißer Rum

1 TL Rohrzucker

2 cl Pfirsich oder Erdbeerensirup

etwas Sekt

Eis

Minze

Erdbeeren, Pfirsich, Rohrzucker und Sirup in den Mixer geben. Zu dem "Smoothie" den Rum, Zucker und Sekt hinzugeben und gut umrühren. Mit Eis auffüllen und als Deko Minze und ein paar Erdbeeren hinzugeben.

Rhabarbersirup

Ein frohes Osterfest wünsche ich Euch meine lieben, auch wenn das Wetter uns eher an
Weihnachten erinnert:(
Also nichts mit Eier im grünen suchen, bei uns im Garten liegt noch allerhand Schnee, leider.
Aber so haben wir es uns heute trotz allem zum Mittag in Familie getroffen,
viel erzählt und gut gegessen.
Als kleines Ostergeschenk gab es von mir natürlich was hausgemachtes und zwar einen Rhabarbersirup. Der ist wirklich super lecker und passt hervorragend um Wasser oder Sekt zu aromatisieren. Da die Rhabarber-Zeit ja erst losgeht, könnt ihr diesen also in Ruhe einmal probieren, glaubt mir, es lohnt sich :)

Das Rezept habe ich Lust auf Genuss entdeckt, und so geht`s:

2kg Rhabarber waschen, abtropfen lassen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Rhabarber mit 100 g Zucker in einem Topf mischen und mindestens 60 min Saft ziehen lassen. 1 unbehandelte Zitrone heiß waschen, Schale abziehen, die Zitrone auspressen, 1 Vanilleschote längs aufschneiden, Mark heruasstreichen. Zitronensaft und -schale, Vanillemark samt Schote sowie 1,5 l Wasser unter den Rhabarber mischen. Aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 15 min köcheln lassen. Ein Sieb mit einem Tuch auslegen. Die Rhabarbermischung daraufgeben, gründlich abtropfen lassen, Reste im Sieb gut ausdrücken. Vom aufgegangenen Saft 1 l abmessen (ggf. Saft reduzieren) 500 g Zucker und 1 Tütchen Zitronensäurepulver (ich habe dies mit Zitronensaft ersetzt) dazugeben und sprudelnd aufkochen lassen. Heiß in sauber ausgekochte Flaschen abfüllen.

Heißer Caipirinha:

Einfach das beste, wenn man durchgefroren aus dem Stall kommt und am Abend auf dem Sofa "gammelt". :D

Ich wünsche Euch hiermit einen wunderschönen und

entspannten Samstagabend. :)

Ihr benötigt einfach:

1 Limette

2 TL Rohrzucker

2 cl Pitù

und heißes Wasser

Einfach Limetten mit Rohrzucker zerstampfen und mit Pitù und Wasser auffüllen. So easy und lecker. :)

Link zum VIDEO:

https://www.youtube.com/watch?v=GmMgu8BWhd0&feature=youtu.be

Meine lieben, passend zur kalten Jahreszeit habe ich mir heute einen Eierlikör Latte gemacht. Da ich noch ein leckeres Stück Trüffeltorte (Rezept in meinem Blog) dazu hatte, habe ich auf die Sahne als Topping verzichtet. Anders meine Mama, die wollte das ganze dann gerne mit viel Sahne schlürfen ;)

Für einen Latte benötigt Ihr:
1 Espresso, 1/3 einer Tasse Milch, 2/3 einer Tasse Eierlikör, etwas Zucker mit etwas Vanillezucker vermischt (nach eurem Geschmack), Prise Muskat

Milch, Eierlikör und Zucker erwärmen (ich habe das gleich in einem hohen Gefäß in die Mikrowelle gegeben), zwischendurch mit dem Stabmixer mixen, dann noch einmal in die Mikro oder auf den Ofen geben und heiss werden lassen. Den Espresso in eine Tasse oder Glas geben, die Eierlikörmilch nochmals aufschäumen und darüber gießen. Wer möchte gibt jetzt noch Sahne als Topping dazu und unbedingt obendrüber noch eine Prise Muskat!

So sah das dann aus ;)